À propos

Mes p’tits biscuits Normands est une entreprise Normande, notre objectif est de mettre en valeur les produits Normands et de valoriser les circuits courts.

Notre ambition

Nous cherchons à privilégier une consommation raisonnée en travaillant avec des fournisseurs locaux comme la crémerie de Berville ou la ferme de Beauval qui nous offre la possibilité d’avoir de bons œufs bio. De même, pour la création de notre site internet qui a été réalisé par l’entreprise go-scale ou les étiquettes par Sopano.

L’engagement écologique étant une priorité pour moi, la majorité des emballages des produits sont en papier kraft, le tri est aussi réalisé au sein du chalet des P’tits biscuits Normands. Mon objectif n’étant pas de vous faire payer du superflu, ne vous étonnez pas si votre gourmandise est emballée simplement, je prône la qualité de cette dernière et non pas de son enrobage. N’est-ce pas la beauté intérieure qui compte ? 😉

Notre savoir-faire

Formé aussi bien en boulangerie qu’en pâtisserie, j’ai appris à travailler les produits sous toutes leurs formes et dans leur état brut dans l’objectif de les valoriser. Bien entendu le respect de la saisonnalité joue dans ma gamme et ne vous étonnez pas de ne pas retrouver un produit hors saison ou au contraire d’en découvrir de nouveaux de façon ponctuelle.

Je souhaite me renouveler, si cette biscuiterie existe aujourd’hui c’est pour avant tout continuer de m’amuser et m’épanouir dans mon travail en découvrant de nouvelles saveurs et associations. Je veux vous surprendre avec des curiosités tout en vous régalant avec des classiques tout au long de l’année.

Donc rassurez-vous, tout ce que vous mangerez sera rentrés à son état brut dans le chalet avant de ressortir dans son plus bel aspect esthétique et gourmand avec son emballage écologique pour votre plus grand plaisir.

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Notre histoire

Passionné par la pâtisserie et la boulangerie j’ai décidé de me lancer dans l’entreprenariat en créant « Mes p’tits biscuits Normands ». L’idée est née suite aux demandes de mes proches de leur réaliser des gâteaux et autres pâtisseries, jusqu’au jour où mes beaux-parents épiciers en épicerie fine et locale m’ont proposés de me lancer afin qu’ils puissent vendre mes réalisations dans leur commerce. Après avoir trouvé un chalet douillet au fond des bois pour me servir de fournil grâce à l’aide précieuse de ma famille et celle de personnes qui ont cru en ce projet via la cagnotte participative. (Merci à eux pour leurs retours productifs et leur patience !)

Apres avoir sillonné la Normandie à la recherche de producteurs locaux, une fois tous les ingrédients trouvés, l’aventure pouvait commencer. Vient alors le moment de la réflexion afin de pouvoir confectionner,tester, créer, gouter les futures recettes. Une fois la sélection trouvée il n’y avait plus qu’à vous les faire découvrir.

Mon objectif …

Mon objectif est donc de vous proposer une gamme de biscuits pour le thé ainsi que des bouchées en chocolat pour égayer vos goûters de gourmandises. Vous vous en doutez, en vu de notre époque, le local est primordial, c’est pour ça que les produits seront régionaux.

Nous avons la chance de vivre en Normandie, cette région riche en saveurs, alors profitons-en ! Vous pourrez donc retrouver mes créations au sein des épiceries fines de la région, jouons le commerce de proximité aussi, les petits acteurs d’aujourd’hui comme Mes p’tits biscuits Normands sont l’avenir de demain.

J’aimerais également vous proposer de retrouver mes biscuits sur les différents marchés et manifestations de la Haute-Normandie afin de vous rencontrer et vous partager mon amour du métier. Pour les plus éloignés, je souhaite vous offrir la possibilité de commander en ligne, je suis pour le partage entre régions de notre savoir-faire

N’hesitez pas à nous contacter si vous voulez plus de renseignements, à venir nous rencontrer sur les marchés de proximité et artisanaux de la région nous vous communiquerons nos participations sur nos réseaux sociaux et sur notre site.